Gratin de courgettes light

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 500 gr courgettes
  • 250 gr fromage blanc 0% M.G.
  • 2 oeufs
  • 1 pincée sel et poivre
  • 1 c. à soupe moutarde
  • fromages râpé light (pour le gratin)

Instructions

  • Préchauffez le four à 210° (th 7)
  • Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur.
  • Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive, laissez-les légèrement dorer ; salez et poivre
  • Battez le fromage blanc avec les œufs, (ajoutez la moutarde) salez et poivrez.
  • Versez les courgettes dans le fromage blanc, remuez bien et mettez dans un plat à gratin (et parsemez de fromage râpé).
  • Laissez cuire pendant 20 min.